Сельдерей Келвин (Kelvin) представляет собой среднеспелый гибрид черешкового сельдерея, разработанный голландской компанией Rijk Zwaan. Этот сорт отличается длительным вегетационным периодом — около 140 дней от посева семян до полного созревания. Рассаду высаживают в прогретую, рыхлую и плодородную почву с нейтральным уровнем pH, обеспечивая растению оптимальные условия для роста. Келвин предпочитает регулярный и обильный полив, чтобы почва оставалась постоянно увлажнённой, а также требует нескольких подкормок в течение сезона, рыхления почвы после полива и своевременной борьбы с сорняками и вредителями. Растение не переносит загущенных посадок, так как формирует около десяти крупных стеблей в розетке, поэтому оптимальная плотность посадки составляет 8-10 растений на квадратный метр. Сельдерей Келвин формирует однородные, гладкие и длинные черешки насыщенного темно-зеленого цвета с небольшим углублением и высоким креплением листьев. Черешки обладают приятным сладким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальными как для свежего потребления, так и для кулинарной обработки. Благодаря отсутствию волокнистых включений и однородной структуре, сельдерей подходит для продажи целыми растениями и нарезки снеков. Кроме того, сорт отличается высокой устойчивостью к цветушности и грибковым заболеваниям, таким как септориоз, что обеспечивает хорошую транспортабельность и длительное хранение урожая. Выращивание сельдерея Келвин требует соблюдения определённых агротехнических приёмов. Семена можно высевать как непосредственно в открытый грунт при благоприятных погодных условиях, так и на рассаду с последующей пересадкой в прогретую почву. Для сохранения влаги после пересадки рекомендуется мульчирование почвы торфом или опилками. В течение сезона важно проводить подкормки, начиная с азотных удобрений и переходя к суперфосфатам на поздних стадиях вегетации. Регулярный уход, включающий рыхление, полив под корень и удаление сорняков, способствует формированию качественного урожая. Благодаря умеренной силе роста и вертикальному размещению стеблей уборка сельдерея Келвин проходит легко и эффективно, что делает этот сорт востребованным как для свежего рынка, так и для переработки.
