Сельдерей сорта Максим представляет собой позднеспелый высокопродуктивный корнеплод, предназначенный для переработки и длительного хранения. Этот сорт универсален в использовании: он подходит как для свежего употребления, так и для промышленной переработки благодаря высокому содержанию сухих веществ. Максим отличается крупными, округлыми корнеплодами с гладкой поверхностью и небольшим количеством боковых корней, что облегчает их обработку и хранение.
Мякоть корнеплодов кремово-белого цвета, ароматная и плотная, что обеспечивает высокое качество продукта при длительном хранении. Сорт характеризуется высокой урожайностью, что делает его привлекательным для сельскохозяйственного производства. Максим устойчив к стрелкованию, что предотвращает преждевременное цветение и ухудшение качества корнеплодов.
Кроме того, сельдерей Максим обладает хорошей устойчивостью к септориозу — белой пятнистости листьев, что способствует сохранению здоровья растений и снижению потерь урожая. Производство сорта осуществляется в Чехии, что гарантирует высокие стандарты качества и надежность посадочного материала.
