Картофель сорта Маргарита представляет собой среднепоздний столовый сорт голландской селекции с периодом созревания от 80 до 100 дней. Клубни имеют правильную овальную форму, массу от 90 до 154 грамм и светло-желтую мякоть с содержанием крахмала в пределах 14,3-16,5%. Кожура гладкая, плотная, красного или малинового оттенка с мелкими глазками средней глубины. Количество клубней в кусте варьируется от 7 до 12 штук, что обеспечивает стабильную и высокую урожайность, достигающую 300-400 центнеров с гектара в зависимости от условий выращивания. Сорт отличается высокой товарностью (81-98%) и отличной лежкостью (до 96-92%), что позволяет долго сохранять качество клубней после сбора. Маргарита обладает хорошим вкусом и универсальна в кулинарии, не разваривается при приготовлении, что делает её подходящей для различных блюд. Растение высокое, промежуточного типа с прямостоячей или полупрямостоячей формой стебля и крупными зелеными листьями. Картофель Маргарита устойчив к ряду заболеваний, включая картофельный рак, паршу, крапчатую мозаику и золотистую картофельную цистообразующую нематоду. Однако сорт умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням. Он хорошо адаптируется к различным почвам, включая легкие, и отличается засухоустойчивостью и неприхотливостью в уходе. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе России и подходит для дачных и приусадебных участков. Агропроизводство сорта возможно с использованием стандартной агротехники, включая посадку без предварительного проращивания клубней.
