Картофель Микадо — это новый высокоурожайный сорт столового картофеля раннего срока созревания, разработанный селекционерами из Нидерландов. Он отличается высокой урожайностью, достигающей 12-17 клубней с куста, и потенциалом до 70 тонн с гектара при соблюдении агротехнических требований. Клубни имеют округло-овальную форму, средний и крупный размер, покрыты тонкой, чрезвычайно гладкой желтой кожицей с поверхностными глазками, что придает им привлекательный товарный вид, особенно при упаковке и мойке для торговых сетей.
Сорт Микадо относится к кулинарному типу AB, что означает универсальность использования. Мякоть картофеля умеренно плотная, с небольшим содержанием крахмала и умеренной водянистостью, благодаря чему клубни не развариваются или развариваются слабо при термообработке. В процессе варки мякоть становится хрупкой, а при жарке — мягкой внутри с хрустящей корочкой. Высокое содержание сухого вещества (около 18%) делает этот сорт особенно подходящим для приготовления домашней картошки фри, что востребовано в регионах Южной Европы и Северной Африки.
Кроме того, Микадо демонстрирует высокую устойчивость к распространенным вредителям и болезням, в частности к вирусу Y, что снижает необходимость в химической защите и способствует экологической безопасности выращивания. Эта особенность делает сорт привлекательным для производителей семенного картофеля и для регионов с высокой концентрацией тли. Для успешного выращивания рекомендуется сажать клубни при температуре почвы не ниже 8-10°C на глубину 12-16 см с внесением удобрений один раз при посадке.
