Картофель сорта Опал представляет собой среднеранний высокоурожайный сорт немецкой селекции, предназначенный как для столового потребления, так и для промышленной переработки, в частности для производства чипсов и сушеных картофелепродуктов. Клубни имеют округло-овальную форму с желтой кожурой и светло-желтой мякотью, плотной и однородной структуры. Средний вес клубня составляет от 90 до 150 грамм, а содержание сухих веществ достигает 23,5%, что обеспечивает отличные вкусовые качества и хорошую кулинарную универсальность: картофель подходит для варки, запекания и приготовления пюре.
Растение характеризуется средней высотой и полупрямостоячим стеблевым типом, с листьями среднего размера. Урожайность сорта варьируется от 119 до 284 центнеров с гектара, при максимальных показателях до 403 центнеров. Количество клубней в кусте составляет от 8 до 13 штук. Товарность урожая высокая — от 80 до 93%, а лежкость достигает 96%, что позволяет долго хранить картофель при рекомендованной температуре около +4 °C.
Сорт Опал отличается устойчивостью к ряду заболеваний и вредителей, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, фитофтороз ботвы и клубней, а также к морщинистой и полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Благодаря этим характеристикам и стандартной агротехнике выращивания, Опал является надежным выбором для фермеров, стремящихся получить качественный и стабильный урожай картофеля с отличными потребительскими свойствами.
