Картофель сорта Отолия — среднеранний столовый сорт, выведенный немецкими селекционерами, который отличается высокой адаптивностью и может успешно выращиваться в различных климатических условиях. Срок созревания составляет 65-75 дней, при этом подкапывание возможно уже на 50-й день после посадки. Растение средней высоты с полупрямостоячей формой и листьями от зеленого до темно-зеленого цвета. Клубни имеют удлиненно-овальную форму, крупные, с желтой кожурой и мякотью, вес одной картофелины составляет в среднем 113-117 грамм. Поверхность клубней слабосетчатая с глазками средней глубины.
Сорт Отолия обладает отличными вкусовыми качествами и относится к кулинарному типу B, что означает слабо разваривающийся картофель, подходящий для жарки, отваривания и приготовления салатов. Содержание крахмала в клубнях находится в пределах 15,4-16,1%, что обеспечивает хорошую текстуру при приготовлении. Урожайность сорта варьируется от 179 до 373 центнеров с гектара, при этом товарность достигает 82-91%, а лежкость — 96%, что свидетельствует о высоком качестве и длительном сроке хранения урожая.
Одним из ключевых преимуществ сорта Отолия является его высокая устойчивость к болезням. Картофель обладает иммунитетом к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, а также устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Благодаря этим характеристикам сорт отличается надежностью и стабильностью урожая. Для успешного выращивания рекомендуется высаживать проросший картофель при прогревании почвы до +7...+8˚С на глубине 10 см, а также учитывать светолюбивость растения. Для защиты от скрытых инфекций можно использовать органические микробиологические препараты.
