Картофель сорта Пикассо — позднеспелый столовый сорт голландской селекции, выведенный компанией Agrico. Период созревания составляет от 105 до 130 дней, в зависимости от условий выращивания. Клубни имеют удлиненно-овальную или округло-овальную форму с желтой кожурой, украшенной розовыми или фиолетовыми глазками и пятнами, что придает им уникальный внешний вид и дало сорту народное название Синеглазка. Средний вес одного клубня варьируется от 80 до 150 грамм, а с одного куста можно получить до 20 крупных клубней. Мякоть картофеля кремового оттенка, однородной структуры, не разваривается при приготовлении, что делает его оптимальным для салатов и жарки.
Сорт Пикассо отличается высокой урожайностью, которая при интенсивной агротехнике может достигать до 50 тонн с гектара, а в некоторых случаях — до 300 центнеров с гектара. Он обладает хорошей стойкостью к засухам и низкой потребностью в азоте, что облегчает его выращивание. Листья растения устойчивы к скручиванию, что способствует сохранению здоровья куста и повышению урожайности. Кроме того, сорт характеризуется длительным сроком хранения с лежкостью 83-90%, что позволяет использовать урожай в течение длительного времени без потери качества.
Картофель Пикассо обладает высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая фитофтороз клубней, паршу, рак, вирусные поражения и картофельную нематоду. Однако сорт имеет среднюю и ниже средней устойчивость к фитофторозу ботвы, мозаичным вирусам и бактериозам, а также подвержен поражению колорадским жуком. Несмотря на эти недостатки, сорт ценится за превосходные вкусовые качества, высокую урожайность и привлекательный внешний вид, что делает его популярным выбором для выращивания и использования в кулинарии.
