Картофель сорта Повинь — раннеспелый украинский столовый сорт, который отличается высокой адаптивностью к различным почвенно-климатическим условиям и неприхотливостью в уходе. Вегетационный период составляет от 65 до 75 дней, при этом первая копка возможна уже на 45-46-й день после появления всходов. Клубни имеют округло-овальную форму, вес варьируется от 82 до 151 грамма, кожура красного цвета с шероховатой поверхностью, а мякоть светло-желтая. Количество клубней в кусте достигает от 6 до 10 штук. Сорт Повинь характеризуется высокой урожайностью — от 25 до 40 тонн на гектар (138-300 центнеров на гектар), что делает его привлекательным для выращивания в черноземных почвах. Он устойчив к засухе, золотистой цистообразующей картофельной нематоде и возбудителю рака картофеля, а также обладает устойчивостью к фитофторозу клубней. При этом устойчивость к фитофторозу листьев средняя, а к парше и механическим повреждениям — слабая. Лежкость клубней высокая и составляет около 88-89%, при уборке урожая отсутствует прорастание глазков. Потребительские качества сорта Повинь высоко оцениваются благодаря отличному вкусу и кулинарному типу BC, что позволяет использовать этот картофель для приготовления разнообразных блюд. Содержание крахмала находится в пределах 13,2-16,5%, что обеспечивает хорошую текстуру и вкусовые свойства. Оригинатором сорта является Институт картофелеводства Украинской Академии аграрных наук, что подтверждает его научную разработку и адаптацию к условиям Украины.
