Картофель сорта Романо представляет собой среднеранний продовольственный сорт, который отличается высокой урожайностью и универсальностью в кулинарном применении. Растение прямостоячее с аккуратной ботвой, а клубни имеют округло-овальную форму, весом от 70 до 90 грамм. Кожица плотная, светло-розового или красного оттенка с небольшими темными глазками, что обеспечивает хорошую сохранность и транспортировку. Мякоть светло-кремовая или бледно-желтая, с содержанием крахмала от 10 до 17%, не темнеет при чистке и обладает умеренной развариваемостью, что делает этот сорт подходящим для приготовления разнообразных блюд, включая пюре, запекание, жарку, а также изготовление чипсов и картофеля фри. Сорт Романо отличается хорошей адаптацией к различным типам почв и климатическим условиям, рекомендован для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном, Южном, Волго-Вятском, Дальневосточном, Уральском и Нижневолжском регионах России. Рекомендуемая температура почвы при посадке составляет 15-20°C. Картофель устойчив к засухе, среднеустойчив к вирусу скручивания листьев и фитофторозу клубней, но восприимчив к парше обыкновенной. Для повышения качества урожая рекомендуется за неделю до сбора скосить ботву. Семенной материал можно резать, что облегчает посадку и уход. Урожайность сорта составляет от 700 до 800 грамм с куста, при этом один куст формирует до 9 клубней. Товарность достигает 90-94%, а лежкость очень высокая — около 98%, что позволяет долго хранить картофель без потери качества. Благодаря плотной мякоти и отличному вкусу, клубни сорта Романо подходят для столового использования и пользуются популярностью среди потребителей. Оригинатор сорта — компания AGRICO B.A. из Нидерландов.
