Картофель сорта Рудольф представляет собой среднепоздний голландский сорт с вегетационным периодом от 105 до 120 дней. Клубни имеют округло-овальную форму с темно-красной кожурой и поверхностно расположенными глазками. Мякоть белого цвета, плотная и однородная, что обеспечивает отличные вкусовые качества и универсальность в кулинарии. Благодаря высокому содержанию сухих веществ, достигающему 20%, этот сорт идеально подходит для приготовления картофеля-фри, пюре, запеканок и разнообразных салатов.
Рудольф отличается высокой урожайностью — с одного куста формируется до 10 крупных клубней весом от 80 до 120 грамм, а с гектара можно собрать до 600 центнеров. Сорт обладает хорошей лежкостью, позволяющей хранить урожай до 9 месяцев без потери качества. Кроме того, картофель устойчив к основным болезням, таким как парша, фитофтороз клубней и черная ножка, что значительно облегчает его выращивание и снижает риски потерь.
Особенностью сорта является высокая стрессоустойчивость и засухоустойчивость, а также стойкость к повышенным температурам почвы и воздуха. Эти качества делают Рудольф практичным выбором для различных климатических условий и обеспечивают стабильный урожай. Картофель хорошо переносит длительные транспортировки, сохраняя товарный вид и вкусовые характеристики, что делает его востребованным как для личного потребления, так и для коммерческого выращивания.
