Картофель Санибель — ультраранний сорт, выведенный немецкой селекционной компанией Europlant Pflanzenzucht GmbH, с вегетационным периодом от 50 до 65 дней. Растение полупрямостоячее, средней высоты, с раскидистым кустом и хорошей силой роста. Клубни имеют удлиненно-овальную форму, красную кожицу и светло-желтую мякоть, которая не меняет цвет после термообработки. Средний вес клубня составляет 110-118 грамм, а в одном кусте формируется от 12 до 20 клубней при умеренном увлажнении и сбалансированном внесении удобрений.
Сорт отличается высокой урожайностью — от 200 до 338 центнеров с гектара, с товарностью 79-94%. Он устойчив к различным заболеваниям, включая рак картофеля, фитофтороз, черную ножку, паршу, морщинистую полосчатую мозаику, вирус скручивания листьев и золотистую картофельную цистообразующую нематоду. Санибель хорошо переносит засуху, неприхотлив к типу почвы и устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Также сорт обладает высокой лежкостью, хорошей транспортабельностью и устойчивостью к механическим повреждениям.
Картофель Санибель относится к кулинарному типу В, что означает его универсальность в приготовлении: он подходит для варки, жарки, тушения, а также для изготовления картофеля фри, чипсов и супов. Мякоть содержит 11,5-14,5% крахмала, что обеспечивает отличные вкусовые качества. Сорт сохраняет свои свойства при длительном хранении до 9 месяцев, что делает его выгодным для коммерческого выращивания и домашнего использования.
