Картофель сорта Романзе представляет собой среднеспелый столовый сорт с вегетационным периодом около 80-95 дней. Клубни овальной формы с красной кожурой и светло-желтой мякотью, массой от 80 до 156 грамм. Содержание крахмала варьируется в пределах 11,2-14,8%, что обеспечивает хорошие вкусовые качества и универсальность в кулинарии, включая приготовление супов, салатов и жарку. Количество клубней в кусте составляет 9-12 штук, что способствует высокой товарной урожайности.
Романзе характеризуется высокой урожайностью, достигающей 271-332 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 366 центнеров на гектар, что соответствует стандартам ведущих сортов региона Северо-Запада России. Растения имеют средний или высокий рост, полупрямостоячий тип с зелеными листьями от среднего до темно-зеленого оттенка и слабой волнистостью края. Венчик цветка красно-фиолетовый, среднего или большого размера.
Сорт отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, ризоктониоз, а также черную и железистую пятнистости. Лежкость клубней составляет 96%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Благодаря этим характеристикам Романзе является надежным и востребованным сортом для выращивания в условиях Северо-Западного региона и других аналогичных климатических зон.
