Картофель Парадизо — среднеспелый сорт с периодом вегетации 60-70 дней, первый урожай которого можно собирать уже на 45-й день после посадки. Этот сорт отличается высокой урожайностью, достигающей 12-14 клубней с куста, что обеспечивает значительный выход продукции при соблюдении агротехнических условий. Клубни крупные, удлиненно-овальной формы, выровненные по размеру, с гладкой тонкой кожицей желтого цвета и светло-желтой плотной мякотью. Вес клубня варьируется от 80 до 120 грамм, а содержание крахмала составляет около 18%, что придает картофелю универсальные кулинарные свойства.
Парадизо обладает высокой устойчивостью к стрессам и засухе, а также резистентностью к золотистой нематоде и В-вирусам, что делает его надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях, включая всю территорию Украины. Сорт также устойчив к раку картофеля I типа и появлению темных пятен, что способствует сохранению товарного вида и качества урожая. Лежкость картофеля высокая — до 6 месяцев хранения при сохранении 95% товарности, а также низкая чувствительность к механическим повреждениям делает его удобным для транспортировки и реализации.
Кулинарный тип Парадизо универсальный: картофель подходит для приготовления пюре, супов, тушения, а также для жарки с получением мягкой мякоти внутри и хрустящей корочки снаружи. При термообработке клубни развариваются слабо, что позволяет использовать их в разнообразных блюдах. Благодаря отличным вкусовым качествам, высокому потенциалу урожайности и привлекательному внешнему виду, сорт Парадизо востребован как на рынках и в магазинах, так и в предприятиях общественного питания.
