Картофель сорта Мелоди представляет собой среднепоздний столовый сорт голландской селекции с вегетационным периодом 115-120 дней. Клубни имеют овально-округлую форму, крупные размеры — масса одной картофелины варьируется от 96 до 179 грамм. Кожица светло-желтого цвета с гладкой поверхностью и поверхностным залеганием глазков, а мякоть также светло-желтая и не темнеет при варке. Сорт относится к кулинарному типу АВ, что означает умеренно плотную структуру мякоти с небольшим содержанием крахмала (11-17%) и умеренной водянистостью. При термической обработке клубни не развариваются или развариваются слабо, что позволяет получить хрупкую мякоть после варки и мягкую внутри с хрустящей корочкой при жарке.
Растения картофеля Мелоди характеризуются крепкой корневой системой и устойчивостью к стрессам, что обеспечивает стабильное и высокое производство урожая. В одном кусте формируется от 7 до 15 клубней средних размеров. При соблюдении агротехнических требований, включая полив, подкормку и рыхление почвы, урожайность может достигать от 176 до 335 центнеров с гектара, а максимальная урожайность — до 636 центнеров с гектара. Сорт устойчив к ряду заболеваний, включая рак картофеля, золотистую картофельную цистообразующую нематоду, морщинистую и полосчатую мозаику, а также обладает средней устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней.
Картофель Мелоди отличается высокой лежкостью — до 95% при периоде покоя 7-8 месяцев, что позволяет долго сохранять вкусовые качества и товарный вид клубней. Сорт подходит для промышленного и органического выращивания на всей территории Украины, а также популярен в России и Молдове. Благодаря универсальным кулинарным свойствам, этот картофель отлично подходит для приготовления различных блюд, обеспечивая хороший вкус и привлекательный внешний вид.
