Картофель сорта Метро представляет собой среднеранний сорт, который отличается высокой однородностью и долговечностью клубней. Этот сорт особенно подходит для приготовления картофеля фри благодаря высокому содержанию сухого вещества — 22,2%, что обеспечивает отличное качество и вкус готового продукта. Клубни имеют крупный размер, продолговатую овальную форму и желтую кожуру с бледно-желтым мякотью. Поверхностные глазки мелкие, что облегчает обработку и подготовку картофеля к приготовлению.
Метро характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям, включая листовую фитофтору, паршу обыкновенную и вирусные инфекции. Сорт обладает длительным периодом покоя, что позволяет хранить урожай длительное время без потери качества. Благодаря хорошему развитию листьев и устойчивости к физиологическим заболеваниям, таким как бородавчатость, сорт Метро подходит для выращивания в различных климатических условиях, что делает его универсальным и востребованным.
Этот картофель широко используется как в традиционной кулинарии, так и для производства картофеля фри, не теряя при этом цвет после приготовления. Кроме того, сорт Метро может применяться и в кормовых целях, что расширяет его функциональность. Высокая устойчивость к вредителям и болезням, а также отличные вкусовые качества делают этот сорт привлекательным для фермеров и потребителей.
