Картофель сорта Alverstone Russet представляет собой позднеспелый столовый сорт голландской селекции, предназначенный для традиционного рынка, мойки, упаковки и переработки, в том числе для производства картофеля фри. Период вегетации составляет от 100 до 140 дней, в зависимости от региона и условий выращивания. Растения высокие, с прямостоячими или полупрямостоячими стеблями и крупными светло-зелёными листьями. Клубни овальные или слегка удлинённые, с жёлтой или коричневой кожурой и белой мякотью, массой от 102 до 122 грамм. Количество клубней в кусте варьируется от 8 до 11 штук.
Урожайность сорта высокая и стабильная, достигает от 164 до 278 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 342 центнеров на гектар. Товарность клубней находится в диапазоне 78-95%, а лёжкость достигает 92%, что обеспечивает хорошее хранение и сохранность продукции. Содержание крахмала составляет от 16,1 до 18,8%, что делает сорт универсальным для различных способов приготовления: жарки, варки, запекания и особенно для производства картофеля фри. Вкусовые качества оцениваются как хорошие, а кулинарный тип BC подтверждает его универсальность.
Alverstone Russet отличается устойчивостью к возбудителю рака картофеля и средней устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней. Однако сорт восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, а также подвержен поражению паршой обыкновенной и альтернариозом. Высокая устойчивость к фитофторозу клубней и одобрение таких крупных компаний, как McDonald's, подтверждают его надежность и качество для промышленного выращивания и переработки.
