Картофель сорта Аллора представляет собой высокоурожайный ранний сорт столового назначения с округло-овальными клубнями, покрытыми сетчатой кожурой и имеющими неглубокие глазки. Средняя масса клубня варьируется от 62 до 160 граммов, форма преимущественно овальная. Сорт отличается хорошими вкусовыми качествами, низкой предрасположенностью к изменению цвета мякоти после варки и высоким содержанием крахмала в пределах 14,6-17,2%, что делает его универсальным как для потребления в свежем виде, так и для переработки, особенно для чистки.
Вегетационный период сорта Аллора составляет от 65 до 90 дней в зависимости от региона выращивания, что позволяет использовать его в различных климатических зонах, включая зоны Полесья, лесостепи и умеренно-засушливую степную зону Восточно-Казахстанской области. Кусты средней высоты с небольшим количеством белых цветков формируют около 14 клубней под кустом. Урожайность достигает высоких показателей, до 264,2 центнера с гектара, что подтверждает его экономическую привлекательность для сельскохозяйственного производства.
Сорт обладает высокой устойчивостью к широкому спектру заболеваний и вредителей, включая нематодозы Ro1 и Ro4, рак, черную ножку, паршу, ризоктониоз, фитофтороз клубней и ботвы, вирус Y и вирус скручивания листьев. Благодаря дружным всходам и хорошей лежкости (до 92%), Аллора является надежным выбором для фермеров, стремящихся получить стабильный и качественный урожай картофеля.