Картофель сорта Ария представляет собой среднеранний столовый сорт с вегетационным периодом около 110 дней. Урожайность данного сорта высока: уже на 40-45-й день после всходов она достигает 22 тонн с гектара, а к концу вегетации — до 47 тонн с гектара. Под одним кустом формируется от 18 до 20 овальных бульб розового цвета с кремовым мякишем, содержащим 15,3% крахмала. Бульбы отличаются крупным размером, привлекательным товарным видом и отличными вкусовыми качествами. Сорт Ария отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля, нематодоз, ризоктониоз, черную ножку, а также вирусные болезни. Кроме того, он обладает относительной устойчивостью к фитофторозу листьев и альтернариозу. Бульбы устойчивы к потемнению мякоти, что способствует их длительному хранению с сохранением качества — до 92-96% урожая сохраняется в хороших условиях. Кулинарные свойства картофеля Ария делают его универсальным продуктом для различных блюд. Мякоть при варке становится рассыпчатой, а при жарке — мягкой внутри с хрустящей корочкой. Благодаря этим качествам сорт идеально подходит для приготовления картофеля фри, чипсов, супов и других кулинарных изделий. Рекомендован для выращивания в зонах Полесья и лесостепи, этот сорт сочетает в себе высокую продуктивность, устойчивость к болезням и превосходные вкусовые характеристики.
