Бородянский розовый — раннеспелый сорт картофеля украинской селекции, характеризующийся высокой урожайностью и адаптивностью к различным климатическим условиям, включая зоны рискованного земледелия и северные регионы. Клубни имеют округлую, но несколько неровную форму, с массой от 90 до 140 грамм, кожура розового цвета, а мякоть кремовая или желтая. Содержание крахмала варьируется от 14 до 19%, что делает этот сорт универсальным для различных кулинарных целей, включая жарку, запекание и приготовление пюре. Период созревания составляет 65-75 дней, что позволяет использовать его в условиях средней полосы и северных территорий.
Сорт отличается хорошей лежкостью, достигающей 85-98%, что обеспечивает сохранность клубней при хранении. Бородянский розовый устойчив к раку картофеля, обладает средней устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней, а также к макроспирозу. Однако он подвержен поражению вирусными болезнями, паршой обыкновенной и гнилями в период хранения. Для успешного выращивания рекомендуется стандартная агротехника с расстоянием между кустами 30-35 см и между рядами 70 см. Сорт неприхотлив в уходе и хорошо приспосабливается к различным почвенно-климатическим условиям.
Бородянский розовый широко используется как в столовом виде, так и для переработки. Его хорошие вкусовые качества и кулинарный тип CD делают его популярным выбором для приготовления разнообразных блюд. Урожайность сорта варьируется от 177 до 454 центнеров с гектара, что подтверждает его высокую продуктивность и экономическую привлекательность для фермеров.
