Картофель сорта Водограй является среднепоздним сортом с вегетационным периодом 95-105 дней, рекомендованным для выращивания в зонах Полесья и лесостепи. Клубни имеют овальную форму и средний вес от 97 до 104 грамм. Сорт характеризуется средним содержанием крахмала в пределах 12,1-13,8%, что делает его среднекрахмалистым. Водограй отличается высокой устойчивостью к таким заболеваниям, как нематодоз, фитофтороз, ризоктониоз, черная ножка и вирусные инфекции, что способствует стабильной урожайности.
Потенциал урожайности сорта Водограй составляет от 64 до 90 тонн с гектара, что делает его привлекательным для сельскохозяйственного производства. Благодаря своим характеристикам, этот сорт подходит для различных способов приготовления и может использоваться в диетическом питании. Клубни обладают хорошей товарностью и качеством, что подтверждается длительным сроком хранения без потери потребительских свойств.
Производителем сорта является Национальная академия аграрных наук Украины, а сорт был зарегистрирован в 1995 году. В продаже представлен семенной картофель Водограй с калибром от 35 до 45 мм, отличающийся высоким качеством и готовый к использованию для посадки.
