Картофель сорта Baltic Fire представляет собой среднеранний сорт с периодом созревания около 90-100 дней. Кусты прямостоячие, средней высоты, с компактной корневой системой, что облегчает механический сбор урожая. Клубни имеют овальную форму, с гладкой ярко-красной или красно-розовой кожурой и светло-желтой или кремовой мякотью. Вес одной бульбы в среднем составляет от 120 до 900 граммов, при этом клубни примерно одинакового размера и веса, что способствует удобству хранения и транспортировки. Сорт отличается хорошей лежкостью и устойчивостью к изменению цвета мякоти — картофель не темнеет и сохраняет форму при нарезке и приготовлении. Baltic Fire обладает высокой урожайностью: с одного куста можно собрать от 3 до 4 килограммов клубней, а при выращивании на плодородных рыхлых почвах показатели могут быть еще выше. Сорт устойчив к засухе и высоким температурам, что делает его универсальным для различных климатических условий. Кроме того, картофель характеризуется высоким иммунитетом к распространенным болезням и вредителям, включая фитофтороз, паршу, альтернариоз, нематоду, вирус Y, черную ножку, вирус скручивания листьев и ризоктониоз. Это значительно снижает риски потерь урожая и необходимость в интенсивной химической защите. Вкусовые качества Baltic Fire высоко оцениваются: клубни подходят для варки, жарки и приготовления салатов, при этом они мало развариваются и сохраняют отличную текстуру. Листья растения темно-смарагдового цвета, продолговатые с острыми концами, а цветки небольшие, белого цвета, собраны в соцветия по 5-6 штук. Благодаря сочетанию высокой урожайности, устойчивости к болезням и неблагоприятным условиям, а также отличным вкусовым качествам, сорт Baltic Fire является отличным выбором для выращивания как в личных хозяйствах, так и в коммерческом производстве.
