Картофель сорта Билина представляет собой среднеспелый столовый сорт с периодом созревания от 80 до 95 дней. Клубни имеют овально-округлую форму, средний вес варьируется от 95 до 150 граммов, а количество клубней на кусте составляет от 5 до 12 штук. Кожура светло-желтого или светло-бежевого цвета, гладкая с малозаметными глазками, мякоть однородная, может быть белой или темно-желтой, в зависимости от конкретной разновидности. Содержание крахмала находится в диапазоне от 12,1% до 18,5%, что определяет кулинарный тип от A/B до CD, позволяя использовать картофель для различных способов приготовления: варки, запекания, жарки, приготовления супов, салатов и пюре.
Урожайность сорта Билина стабильна и достаточно высока, достигая от 20 до 35 тонн с гектара, а максимальные показатели могут доходить до 35,8 тонн. Сорт отличается хорошей лежкостью, которая составляет около 95-96%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества. Картофель устойчив к раку, а также к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренная устойчивость отмечается к фитофторозу как по ботве, так и по клубням. Кроме того, сорт обладает устойчивостью к морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.
Билина подходит для выращивания в умеренных климатических зонах и рекомендован для использования в домашнем и промышленном сельском хозяйстве. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности в кулинарии, этот сорт пользуется популярностью среди потребителей. Он отлично подходит для разнообразных блюд, сохраняя форму при варке и обладая приятным вкусом, что делает его универсальным выбором для повседневного питания.
