Дайкон "Целитель" – среднеспелый сорт с коротким периодом роста 55‑60 дней от полных всходов до начала технической спелости. Корнеплоды длинные, сосульковидные, белые и гладкие, масса каждого плода составляет 300–320 г. Мякоть нежная, сочная, без горечи, что делает продукт приятным в свежем виде.
Урожайность высока – от 7,5 до 9 кг/м² при схеме посадки 60×30 см и посеве на рассаду в июле. Сорт устойчив к цветушности, поэтому сохраняет качество даже при неблагоприятных условиях. Благодаря отсутствию горчичного масла вкус остаётся мягким и приятным.
Польза для здоровья: биохимический состав корнеплодов способствует очищению печени, почек и сосудов, активизирует пищеварительную систему и повышает иммунитет. Это делает дайкон "Целитель" идеальным продуктом с низкой калорийностью для разнообразных диет. Он широко используется в свежих зимних салатах, а также пригоден для варки, соления и других кулинарных переработок.
