САЙДАХ — это гибрид острого перца типа Шип Хорн, предназначенный для выращивания как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте. Растение отличается сильным и мощным ростом, формируя чашеобразную крону с узкими яйцевидными листьями средней длины и слабой волнистостью краев. Плодоножка у плодов пониклая, а сами плоды имеют узкоконусовидную форму с острой верхушкой. В технической спелости плоды окрашены в зеленый цвет, а при биологической спелости становятся ярко-красными с сильным глянцем. Средняя масса плода составляет около 42 грамм, толщина стенок — 3-4 мм, а количество камер — две. Урожайность гибрида достигает 3,0 кг с квадратного метра.
Этот гибрид относится к среднеспелым сортам, время от массовых всходов до первого сбора урожая составляет примерно 115 дней. Плоды обладают высоким содержанием капсаицина, что придает им пикантный и острый вкус. Благодаря высокой устойчивости к мучнистой росе и вирусам PVY, Tm и Lt, САЙДАХ является надежным выбором для выращивания в различных условиях. Такие характеристики делают его привлекательным для тех, кто ценит острые сорта перца с хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням.
Перец САЙДАХ требует стандартного ухода, характерного для острых перцев Чили, которые начинают свой рост с зеленого цвета плодов, переходящих в красный при полном созревании. При работе с этим перцем следует учитывать высокое содержание капсаицина, который может вызывать раздражение слизистых оболочек, поэтому рекомендуется соблюдать меры предосторожности и хранить растения вне досягаемости детей и домашних животных. Благодаря своим качествам, этот гибрид подходит как для коммерческого выращивания, так и для любительских огородов.
