Перец Клайд представляет собой среднеспелый гибрид, предназначенный для выращивания в открытом грунте, пленочных теплицах и под укрытиями. Растение раскидистое, достигает высоты до 90 см. Плоды имеют удлиненно-конусовидную форму, длиной от 18 до 20 см, диаметром 2,5-3 см и массой 70-90 г. В технической спелости они зеленые, а в биологической — насыщенно-красные и глянцевые. Толщина стенки плода составляет 2-3 мм, вкус острый с насыщенным перечным ароматом. Средний срок созревания гибрида составляет 120-130 дней, а урожайность достигает 3,5-4,7 кг с квадратного метра.
Гибрид Клайд отличается высокой устойчивостью к вирусу табачной мозаики, теневыносливостью и холодостойкостью, что обеспечивает стабильную и высокую урожайность даже в неблагоприятных условиях. Эти качества делают его надежным выбором для различных климатических зон и способов выращивания. Растение хорошо адаптируется к условиям, что позволяет получать качественные плоды с отличными вкусовыми характеристиками.
Перец Клайд обладает рядом полезных свойств: обезболивающими, противовоспалительными, местными разогревающими, бактерицидными и антиоксидантными. Он стимулирует обменные процессы в организме, повышает иммунитет, улучшает аппетит и активизирует пищеварение. Рекомендуется употреблять его как в свежем виде, так и в переработанном — в качестве приправы для квашения, маринования и приготовления соусов, что расширяет возможности его использования в кулинарии.
