Томат «Медвежий коготь» представляет собой среднеспелый крупноплодный сорт с уникальной формой плодов, напоминающей когти, что придаёт ему оригинальный внешний вид. Плоды имеют вес от 300 до 500 граммов, но встречаются экземпляры и до 800 граммов. Они округло-сердцевидной или округло-плоской формы с характерными складками и дольками у основания. Кожица плодов нежная, розово-красного или насыщенно-красного цвета, а мякоть плотная, мясистая и малосемянная. Вкус томатов сладкий, насыщенный и очень нежный, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления салатов, соусов и домашних соков. Растения высокорослые, достигают высоты от 1,3 до 2 метров, требуют обязательной подвязки и формирования куста в два стебля для оптимального роста и урожайности. Кусты обладают хорошей устойчивостью к заболеваниям, высокой холодостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет выращивать их как в теплицах, так и в открытом грунте с опорой. Вегетационный период составляет около 110–115 дней, что относится к среднеспелым сортам. Для посадки рекомендуется использовать рассаду, которую высаживают в грунт в мае, а семена прорастают при глубине посадки 1,5–2 см. Сорт отличается высокой урожайностью — с одного растения можно собрать до 7-8 кг томатов. Кусты крепкие, с картофельным типом листьев, что способствует хорошему развитию и плодоношению. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, томат «Медвежий коготь» является отличным выбором для садоводов, желающих получить крупные, вкусные и декоративные плоды, подходящие для разнообразного использования в кулинарии.
