Перец Альпака F1 представляет собой среднеранний гибрид острого перца, который рекомендуется выращивать как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте. Растение полураскидистое, индетерминантное и хорошо облиственное, что способствует обильному плодоношению. Период созревания составляет 70-80 дней, что позволяет получить урожай в относительно короткие сроки. Гибрид отличается неприхотливостью к условиям выращивания и устойчивостью к вирусу табачной мозаики и фузариозному увяданию, что делает его надежным выбором для различных регионов.
Плоды перца Альпака имеют узкоконусовидную форму, длину 6-8 см, диаметр 3-4 см и массу от 20 до 40 грамм. Толщина стенки варьируется от 4 до 6 мм, что обеспечивает мясистость и сочность плодов. В технической спелости плоды окрашены в темно-зеленый цвет, а в биологической — в темно-красный. Кожица гладкая, с характерными микротрещинами, которые придают блюдам более насыщенный вкус и аромат, особенно ценимые в кулинарии, например, в мексиканской кухне. Вкус гибрида гармонично острый, что делает его популярным среди любителей перца чили.
Перец Альпака F1 универсален в использовании: он подходит для свежего потребления, маринования, фарширования и приготовления различных блюд. Благодаря своим вкусовым качествам и плотной структуре плодов, он отлично подходит для домашней кулинарии и переработки. Урожайность гибрида под пленочными укрытиями достигает 1,4 кг с квадратного метра, что свидетельствует о его высокой продуктивности и экономической выгоде для выращивания.
