Перец сорта Индиго F1 представляет собой сладкий перец с индетерминантным типом роста, что обеспечивает сильные и крепкие стебли длиной до 80-90 см. Растение полураскидистое, открытого типа, с темными средними по размеру листьями и хорошо развитыми разветвленными корнями. Этот сорт подходит для выращивания как в теплично-парниковых условиях, так и на открытых участках, при этом в открытом грунте растения более компактные.
Плоды перца Индиго конусовидной формы, длиной 14-16 см и шириной 6-8 см, массой 150-165 г. Они имеют 3-4 камеры и гладкую поверхность, с толщиной стенки 5-7 мм. При технической спелости плоды окрашены в светло-зеленый или цвет слоновой кости, а при биологической спелости приобретают ярко-красный насыщенный цвет без антоциановых оттенков, даже при воздействии стрессовых факторов. Вкусовые качества плодов находятся на высоком уровне, что делает их отличным выбором для употребления в свежем виде.
Сорт отличается высокой устойчивостью к вирусу табачной мозаики и фузариозному увяданию, а также обладает хорошей жаростойкостью и транспортабельностью. Перец Индиго широко используется для приготовления салатов, закусок, а также для ароматных зимних заготовок, таких как маринованные перцы, икра и аджика. Кроме того, сочные плоды отлично подходят для добавления в супы, борщи и гарниры, что делает этот сорт универсальным и востребованным в кулинарии.
