Перец сорта "Черный сахар" представляет собой раннеспелый сладкий перец (Capsicum annuum L.) с периодом созревания 100-110 дней. Растение средней высоты, около 80 см, полураскидистое с темно-зелеными, слабоморщинистыми листьями среднего и крупного размера. Плоды имеют конусовидную форму с заостренной верхушкой, могут быть пониклыми или торчащими вверх, обладают сильным глянцем. В технической спелости окраска плодов темно-фиолетовая, а в биологической — темно-красная или темно-вишневая. Масса плодов варьируется от 50 до 95 грамм, толщина стенки составляет 5-6 мм. Вкус свежих плодов отличается отличными вкусовыми качествами, что делает сорт универсальным для различных кулинарных применений.
Сорт "Черный сахар" отличается высокой урожайностью, достигающей 7 кг с квадратного метра при выращивании под пленочными укрытиями. Гибрид характеризуется интенсивной и продолжительной отдачей урожая, что является важным преимуществом для коммерческого выращивания. Растение подходит как для открытого грунта, так и для пленочных теплиц, что расширяет возможности его культивирования в различных климатических условиях.
Данный сорт перца ценится не только за декоративную и вкусовую привлекательность, но и за универсальность использования. Плоды подходят для употребления в свежем виде, а также для различных кулинарных целей. Благодаря своим характеристикам, "Черный сахар" является отличным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить качественный и урожайный сладкий перец с оригинальной окраской и превосходным вкусом.
