Перец сорта Везувий представляет собой раннеспелый и урожайный сорт, который отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Растения достигают высоты около 60-80 см, обладают крепким и мощным стеблем, что обеспечивает хорошую завязываемость плодов. Этот сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями, что делает его универсальным для различных климатических условий.
Плоды Везувия крупные, мясистые, с толщиной стенок от 6 до 8 мм и массой от 140 до 250 г. Они имеют кубовидную или удлиненно-кубовидную форму, темно-красный глянцевый цвет и пониклую структуру. Мякоть сладкая, сочная и ароматная, что придает перцам отличные вкусовые качества как в свежем виде, так и в консервированной продукции.
Сорт отличается высокой урожайностью — до 5-6 кг с квадратного метра, а также хорошей сохранностью и транспортабельностью плодов. Период созревания составляет от 90 до 120 дней после всходов, что позволяет получить первый урожай достаточно рано. Благодаря своим характеристикам Везувий идеально подходит для замораживания, консервирования и длительного хранения.
