Капуста японская сорта "Изумрудный узор" представляет собой среднеранний салатный сорт с вегетационным периодом 50-80 дней. Растение формирует мощную розетку листьев диаметром 50-60 см и высотой до 30-35 см, масса одного растения достигает 0,5-0,6 кг. Листья темно-зеленые, лировидно-перистые, нежные и сочные с легким горчичным привкусом, что придает им особую пикантность. Благодаря декоративному виду листьев, этот сорт не только полезен, но и украшает огород или цветник.
Сорт отличается высокой урожайностью — с одного квадратного метра можно собрать от 5 до 7 кг витаминных листьев. Листья можно срезать выборочно, начиная с длины 10-15 см, и делать это несколько раз за сезон, так как они быстро отрастают после срезки. Капуста устойчива к стрелкованию и хорошо переносит как небольшие морозы, так и жару, что делает ее неприхотливой в выращивании и подходящей для различных климатических условий.
"Изумрудный узор" рекомендуется использовать в свежем виде для приготовления салатов и бутербродов, а также подходит для горячих блюд и начинки пирогов. Выдернутое с корнем растение хорошо хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете более недели, что позволяет сохранять свежесть и полезные свойства. Этот сорт капусты полезен при авитаминозе, способствует профилактике онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшает обмен веществ и пищеварение.
