Пино Блан — это универсальный сорт белого винограда винного направления, известный своим ранним сроком созревания и средней силой роста кустов. Грозди у этого сорта средние, плотные, массой около 100-110 грамм, а ягоды округлые, весом от 1,4 до 2,1 грамма, имеют зеленовато-белый цвет с золотистым оттенком и приятный сортовой вкус. Побеги у Пино Блан хорошо вызревают, что способствует стабильному урожаю. Этот сорт широко распространён в винодельческих регионах Франции, Италии, Германии и США, где его ценят за универсальность и качество вин.
Из винограда Пино Блан производят разнообразные вина: от живых и лёгких, напоминающих Шардоне, до плотных и насыщенных, включая знаменитое Трокенбееренауслезе. Вина из этого сорта отличаются низким содержанием кислоты и ароматических компонентов, что делает их особенно приятными для употребления в молодом возрасте. Благодаря своей полноте и универсальности, Пино Блан получил широкое признание, особенно в Германии, где его популярность постоянно растёт.
Кроме того, Пино Блан часто рассматривают как альтернативу Шардоне, поскольку из него получают вина с хорошей кислотностью и способностью к выдержке в дубовых бочках. Вина этого сорта обладают характерными яблочными и миндальными нотами, иногда с лёгкими дымными оттенками, которые зависят от стиля винодела. Благодаря этим качествам, Пино Блан успешно используется для производства тихих, игристых и сладких десертных вин, что подчёркивает его универсальность и ценность в винодельческом мире.
