ШАСЛА МУСКАТНАЯ

Виноград сорта Шасла мускатная представляет собой раннеспелый столовый сорт с высокой урожайностью, хотя она может быть непостоянной. Кусты этого сорта сильнорослые, с характерными волнистыми листьями и сильно загнутыми вниз краями. Грозди обычно цилиндрической формы, более рыхлые и укороченные по сравнению с сортом Шасла белая. Ягоды среднего размера, овальной или округлой формы, золотистого или желтого цвета с тонкой кожицей и мясистой сочной мякотью. Вкус ягод нежный, приятный, с выраженным легким мускатным ароматом, который высоко ценится потребителями. Сорт отличается средней морозостойкостью и устойчивостью к болезням, что требует определенного внимания при выращивании. Кусты хорошо вызревают, а ягоды созревают на 7-10 дней раньше, чем у Шаслы белой. Однако урожай этого сорта лучше использовать для потребления в свежем виде, так как он плохо переносит длительные перевозки и не пригоден для хранения. Виноград Шасла мускатная подходит для выращивания на легких супесчаных, песчаных и суглинистых почвах, предпочитая южные и юго-западные склоны. Технологические характеристики сорта позволяют использовать его не только как столовый виноград, но и для производства купажных и полусладких вин, а также соков. Сахаристость сусла варьируется от 16 до 21,9 г/100 мл, кислотность – от 3,8 до 7,2 г/л. Вина из этого сорта отличаются стабильным качеством, умеренно выраженным тонким мускатным ароматом и медовыми оттенками. Для получения хороших урожаев рекомендуется применять четырехрукавную бесштамбовую веерную формировку с нагрузкой на куст 35-40 глазков.