МУСКАТ ВЕНГЕРСКИЙ

Мускат венгерский — универсальный сорт винограда, известный своей высокой урожайностью и крупными плодами. Созревает в середине сентября, относясь к раннесреднему сроку созревания. Грозди имеют среднюю величину, цилиндро-коническую форму и могут быть как рыхлыми, так и плотными. Ягоды округлые или слегка сплюснутые, зеленовато-желтого цвета с характерным коричневым загаром, покрыты густым восковым налетом. Кожица ягод толстая, а мякоть плотная, хрустящая и очень сладкая с выраженным мускатным ароматом. Сахаристость плодов достигает 19–21%, а по некоторым данным — до 30% к моменту сбора урожая.

Сорт отличается относительной зимостойкостью и устойчивостью к грибковым болезням, хотя может поражаться некоторыми вредителями и болезнями. Листья у винограда крупные, округлые или слабо рассеченные, а цветки обоеполые. В ягодах обычно содержится по два семени. Урожайность сорта считается средней или высокой, что делает его популярным среди виноградарей.

Мускат венгерский широко используется в виноделии, особенно для производства десертных, игристых и шампанских вин благодаря своему насыщенному мускатному вкусу и аромату. Сорт рекомендован для выращивания в различных регионах, включая Северо-Кавказский и Нижневолжский, что подтверждает его адаптивность и универсальность. Виноград этого сорта ценится как за вкусовые качества, так и за технологические свойства при производстве вин.