Салат "Золотой шар" представляет собой среднеранний листовой сорт с ярко выраженной декоративностью благодаря желтоватому оттенку листьев. Листовая розетка компактная, полуприподнятая, диаметром 22-24 сантиметра, состоит из 10-15 листьев с сильно волнистыми краями и длиной 13-16 сантиметров при ширине 16-20 сантиметров. Листья гладкие, сочные и хрустящие, с мягким, слегка сладковатым вкусом без горечи, что делает салат особенно привлекательным для свежего употребления и украшения блюд.
Сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и относительной устойчивостью к стрелкованию, что обеспечивает удобство выращивания в различных климатических условиях, включая открытый и закрытый грунт. Период от массовых всходов до технической зрелости составляет 25-30 дней, что позволяет использовать его для конвейерного выращивания в течение лета, а также для подзимнего посева за 10 дней до устойчивых заморозков.
Вес одного растения варьируется от 120 до 409 граммов в зависимости от формы — от листового до качанного типа салата с округлыми, плотными качанами. Благодаря своим вкусовым качествам и декоративности, салат "Золотой шар" является универсальным продуктом для приготовления свежих салатов и оформления блюд, сочетая в себе привлекательный внешний вид и высокое качество.
