Картофель сорта Звіздаль относится к среднеранним столовым сортам с вегетационным периодом около 99-108 дней, в зависимости от условий выращивания. Кусты полупрямостоячие, средней высоты, промежуточного типа с легким антоциановым оттенком на стеблях. Листья умеренно-зеленого цвета, среднего размера и открытой формы. Цветки белые, крупные, с умеренной обильностью. Бульбы имеют округло-овальную форму с розовой кожурой и неглубокими красными глазками, поверхность кожицы шероховатая. Мякоть кремового или желтоватого оттенка, отличается высокой вкусовой оценкой, достигающей 8-9 баллов. Сорт Звіздаль характеризуется высокой урожайностью, которая может достигать 35-42 тонн с гектара, с гарантированным приростом до 2 тонн на гектар. Средний вес одной картофелины составляет 80-95 грамм. Содержание крахмала в клубнях составляет около 17,2%, что обеспечивает хороший сбор крахмала до 54,8 центнеров с гектара. Благодаря своим качествам, сорт широко используется в столовом потреблении и для производства продуктов повышенного качества. Звіздаль обладает высокой устойчивостью к ряду заболеваний и вредителей: он устойчив к обычному биотипу рака картофеля и золотистой картофельной нематоде, среднеустойчив к фитофторозу листьев и обычной парше, а также высокоустойчив к стеблевой нематоде и железистой пятнистости. Кроме того, сорт отличается высоким содержанием белка и витаминов, что делает его ценным для здорового питания и разнообразного использования в кулинарии.
