Картофель сорта Инфинити представляет собой ранний высокоурожайный голландский сорт с овальными клубнями, покрытыми гладкой темно-красной кожурой и кремовой мякотью. Клубни имеют неглубокие глазки и отличаются выровненной формой, что облегчает их обработку и использование. Сорт характеризуется высоким содержанием сухих веществ и крахмала, достигающим 24%, что делает его особенно востребованным для приготовления чипсов, картофеля фри и переработки на крахмал.
Инфинити относится к среднеранним сортам, созревающим через 60-70 дней после посадки. Кусты низкие, быстро сохнут, что облегчает сбор урожая. С одного куста можно получить до 25 крупных клубней общей массой около 2 кг. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью и подходит для выращивания в различных типах почв, особенно рекомендован для южных регионов. Благодаря хорошей механической устойчивости клубни легко переносят сбор и транспортировку без повреждений.
Картофель Инфинити обладает отличной лежкостью и длительным сроком хранения, что позволяет сохранять качество продукции на протяжении длительного времени. Сорт демонстрирует хорошую генетическую устойчивость к распространенным болезням картофеля, таким как парша обыкновенная и фитофтороз, а также устойчив к черной ножке и образованию синяков при механических повреждениях. Репродукция семенного материала — элита, что гарантирует высокое качество посадочного материала.
