Картофель Мавка — это раннеспелый сорт с вегетационным периодом 70–80 дней, отличающийся высокой урожайностью и универсальным использованием. Клубни имеют овальную форму, крупные размеры и гладкую белую кожуру с мелкими, среднезаглубленными глазками. Мякоть белая, плотная, не темнеет при варке и резке, что делает сорт особенно привлекательным для приготовления различных блюд. Содержание крахмала варьируется от 14,5 до 20%, что обеспечивает хорошие вкусовые качества и текстуру.
Сорт обладает высокой устойчивостью к раку картофеля и средней устойчивостью к вирусным заболеваниям и нематодозу, однако восприимчив к парше обыкновенной. Растения прямостоячие и компактные, с белым венчиком цветов. Выращивание рекомендуется на открытом грунте с посевом в мае, при этом оптимальная схема посадки составляет 60 х 35 см, а глубина заделки клубней — 8–10 см.
Картофель Мавка отличается высокой товарной привлекательностью и хорошей способностью к хранению (92–96%), что позволяет использовать его как для свежего потребления, так и для длительного хранения. Благодаря своим характеристикам сорт подходит для универсального применения в кулинарии, включая варку, жарку и запекание, сохраняя при этом отличный вкус и внешний вид.
