Сорт белой горчицы «Елена» (Sinapis alba L.) – это среднеранний диплоидный вид, который отличается быстрым отрастанием весной и после укосов, а также высокой урожайностью как кормовой массы, так и семян. Высота растений составляет 125‑145 см, листья светло-зеленые, цветение раннее, что обеспечивает короткий срок созревания – от 85 до 95 дней. Масса 1000 семян колеблется в пределах 6,5–8,0 г, а средняя урожайность сухого вещества достигает 51,1 ц/га, что выше среднего стандарта региона. Сорт устойчив к засухе и обладает хорошей сопротивляемостью к различным патогенам: черной ножке, фомозу, альтернариозу, пероноспорозу и цилиндроспориозу.
Горчица «Елена» также ценится как сидерат. После уборки картофеля её можно сеять в качестве зелёного удобрения: разлагающаяся биомасса обогащает почву органикой, повышая содержание гумуса и улучшая структуру грунта. При севе в окультуренную почву она эффективно подавляет развитие сорняков и способствует оздоровлению почвы благодаря эфирным маслам, которые действуют как профилактика вредителей и грибных инфекций.
Ключевые преимущества сорта включают высокое содержание эруковой кислоты (12‑16%) и глюкозинолатов в шроте (3,5‑4,8%), что делает его пригодным для производства маслосемянного масла и кормовых целей. Благодаря устойчивости к полеганию и осыпанию, а также хорошей адаптивности к климатическим условиям, «Елена» является надёжным выбором как для агропромышленного комплекса, так и для сельскохозяйственных хозяйств, стремящихся повысить урожайность и качество почвы.
