Сорт яровой сарептской горчицы «Валента» – это высокомасличный и скороспелый продукт, который созревает за 80‑83 дня без эруковой кислоты в составе масла. Содержание жира в семенах достигает 49,1 %, а эфирного масла – от 0,6 % до 0,7 %. Эти показатели превышают стандартные нормы на 1,4 % и 0,3 %, соответственно, что делает «Валенту» одним из наиболее продуктивных сортов для производства горчичного масла.
Сорт отличается устойчивостью к почвенной и воздушной засухе, а также среднеустойчив к альтернариозу. Растения выравнены по высоте, что обеспечивает дружность цветения и созревания, а значит – удобство механизированной уборки и последующей переработки. Масличность семян 52 % позволяет получать высококачественное масло, пригодное для пищевого использования.
После сбора шрот (жмых) «Валенты» можно использовать как горчичный порошок при приготовлении столовой горчицы, а также в качестве кормового концентрата для сельскохозяйственных животных. Сорт рекомендован для выращивания в широком диапазоне климатических зон – от Северного и Северо‑Западного регионов до Западно‑Сибирского и Дальневосточного. Потенциальная урожайность семян составляет около 35 т/га, а масса 1000 семян – 4,3–4,5 г, что подтверждает его высокую продуктивность и экономическую привлекательность для фермеров.
