Горчица «Юнона» – это сарептский сорт (Sinapis alba L.), который отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям, таким как почвенная засуха и высокие температуры. Растение достигает средней высоты, имеет ровную структуру по росту, времени цветения и созревания, что обеспечивает удобство в агротехнике и позволяет использовать его в качестве сидеральной культуры.
Урожайность семян сорта «Юнона» составляет от 30 до 37 центнеров на гектар, при этом масса 1000 семян находится в диапазоне 3,5–3,8 грамм. Вегетационный период длится 78‑83 дня, что делает его среднеранним сортом. Масличность семян достигает 47‑48 %, а эфирная масличность – до 0,70 %. Семена не содержат эруковой кислоты и обладают высоким процентом олеиновой кислоты (53‑54 %), что повышает их ценность как пищевого продукта.
Сорт «Юнона» широко применяется в пищевой промышленности благодаря своему вкусу и ароматическим свойствам, а также в медицинской отрасли. Кроме того, он часто используется как высокопротеиновая кормовая добавка для животных, обеспечивая дополнительный источник белка и энергии. Благодаря устойчивости к вредителям и болезням, «Юнона» обеспечивает стабильный урожай даже при неблагоприятных условиях выращивания.
