ПЕРВОТАРОВСКАЯ – это сорт сарептской горчицы (Sinapis alba L.), предназначенный для производства семян, из которых получают пищевое масло и шрот. Растение высокого роста, достигает высоты около 149 см, при этом нижние ветви прикрепляются на уровне примерно 78 см, что обеспечивает хорошую выравненность растений и облегчает механизированную уборку.
Сорт характеризуется ранним созреванием: вегетационный период составляет всего 76 дней, что на шесть дней короче стандартного периода для данного вида. Время от всходов до начала цветения – 34 дня. Семена имеют среднее количество в стручке и высокую массу (1000 семян – 4,8 г). Урожайность составляет 25,7 ц/га, что на 9 % выше стандарта сортов Ника.
Ключевые характеристики продукта включают содержание аллилового масла 0,68 % и жира в семенах 49,5 %, оба показателя превышают средние значения для сарептской горчицы. Сорт устойчив к нескольким болезням: крестоцветной блошке, крестоцветному цветоеду, мучнистой росе и альтернариозу. Благодаря этим свойствам ПЕРВОТАРОВСКАЯ подходит как для промышленного производства масла, так и для создания острого соуса, придающего блюдам характерный вкус и аромат.
