Фасоль обыкновенная сорта "Юбилейная 287" представляет собой кустовое растение с компактной формой и зелёным стеблем длиной от 22 до 44 см. Листья тройчатые, цветки светло-сиреневые или розовые, в зависимости от стадии развития. Плоды имеют бобовидную форму, могут быть прямыми или удлиненно-цилиндрическими с лёгким загибом кончика, окрашены в соломенно-жёлтый цвет при биологической спелости. Зерна овально-почковидные, белого или бежевого цвета с коричневым пёстрым рисунком, масса 1000 семян составляет 350-370 г. Сорт относится к сахарным и характеризуется раннеспелостью или среднеспелостью в зависимости от региона выращивания. Вегетационный период варьируется от 43-53 дней до 85-90 дней, что позволяет использовать его в различных климатических условиях, включая Северо-Кавказский регион и Омскую область. Урожайность фасоли достигает 0,9–2,5 кг с квадратного метра, а зерна — 0,1–0,2 кг с квадратного метра, что соответствует 29 центнерам с гектара в благоприятных условиях. Содержание белка в зернах высокое — 24,9-25,8%, а вкусовые качества оцениваются как хорошие и отличные. Сорт "Юбилейная 287" отличается устойчивостью к антракнозу и другими болезнями, что подтверждается слабыми поражениями в полевых условиях. Растения средней высоты с интенсивной зелёной окраской листьев, что способствует хорошему фотосинтезу и развитию. Благодаря своим характеристикам фасоль подходит для выращивания в различных зонах, обеспечивая стабильный и качественный урожай, а также высокую кулинарную ценность.
