Албін — это раннеспелый сорт овощной фасоли, характеризующийся отсутствием жесткого слоя в стручках. Растения имеют кустовую форму и достигают средней высоты около 45 см. Урожай созревает через 58-63 дня после появления всходов, что позволяет получить свежие бобы в короткие сроки.
Стручки фасоли достигают длины 15-16 см и ширины 1-1,2 см, в каждом содержится от 6 до 8 семян. Зерна белого цвета, округлые и крупные, что делает их привлекательными для различных кулинарных целей. Благодаря своим характеристикам, сорт отлично подходит для приготовления первых блюд, закусок и домашних заготовок.
Молодые стручки рекомендуется использовать целиком вместе с семенами, что позволяет разнообразить рагу, гарниры и блюда для заморозки. Такой подход сохраняет полезные свойства и вкус фасоли, делая ее универсальным ингредиентом в домашней кухне.
