Яровая мягкая пшеница сорта Эстер представляет собой среднеспелый сорт с вегетационным периодом от 80 до 100 дней. Зерно этого сорта средней крупности, масса 1000 зерен варьируется от 27 до 40 грамм, имеет полуудлинённую форму с длинным хохолком и красный цвет. Сорт отличается высокой и стабильной продуктивностью, с потенциалом урожайности выше 65 центнеров с гектара, при этом максимальная урожайность в сортоиспытаниях достигала 83,5 центнеров с гектара. Эстер адаптирован к широкому диапазону условий возделывания и рекомендован для выращивания в различных регионах, включая Нечерноземье и Республику Татарстан.
Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию и засухоустойчивостью, что позволяет ему легко переносить климатический стресс и неблагоприятные погодные условия. В отношении болезней Эстер устойчив к мучнистой росе и бурой ржавчине, при этом поражение пыльной и твердой головней минимально. Эти качества делают сорт надежным выбором для фермеров, стремящихся получить стабильный и качественный урожай.
Эстер обладает отличными хлебопекарными свойствами: зерно характеризуется повышенным содержанием клейковины в пределах 30-50%, высоким числом падения от 360 до 450 секунд, что обеспечивает высокий объемный выход хлеба — от 1000 до 1100 см³. Эти показатели делают сорт привлекательным для производства качественной хлебобулочной продукции. Рекомендуемая норма высева составляет 220–250 кг на гектар, что способствует оптимальному развитию растений и достижению максимальной урожайности.
