Пшеница мягкая яровая сорта Приморская 40 относится к разновидности эритроспермум и характеризуется среднеспелым вегетационным периодом, который составляет от 76 до 89 дней. Этот сорт созревает одновременно с сортом Приморская 14 или на 2-3 дня позже. Растение имеет прямостоячий куст и укороченную соломинку длиной от 83 до 105 см, которая устойчива к полеганию. Колосья цилиндрические, средней длины, белого цвета, с 15-16 колосками, зубец длинный и слегка изогнутый. Зерно красное, яйцевидной формы с длинным хохолком, масса 1000 зерен составляет 32-36 г. Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию при перестое на корню, что способствует сохранению урожая. Приморская 40 проявляет устойчивость к пыльной головне, стеблевой и бурой ржавчине, а также среднюю восприимчивость к фузариозу колоса. В полевых условиях бурой ржавчиной и септориозом поражается слабо. Средняя урожайность сорта в регионе составляет около 19-30 ц/га, с потенциальной урожайностью до 50-55 ц/га. Максимальная урожайность, зафиксированная в Хабаровском крае, достигала 38 ц/га. Хлебопекарные качества сорта варьируются от слабой пшеницы до удовлетворительного филлера. Содержание белка в зерне находится в диапазоне 14,8-17,0%, клейковины в муке – 34-38%, а сила муки составляет 250-330 единиц амилографа. Объем хлеба из 100 г муки достигает 910 мл, что обеспечивает общую хлебопекарную оценку на уровне 3,5 балла. Сорт рекомендован для возделывания в Приморском крае и других регионах Дальнего Востока, что подтверждает его адаптивность и высокую продуктивность в данных условиях.
