Пшеница сорта АЛЬКОРАН представляет собой озимую спельту — древний вид пшеницы, известный также как динкель. Этот сорт отличается высоким содержанием белка (от 13 до 21,2%), а также жира, железа, селена и витаминов группы В и D, что делает его особенно ценным для диетического и детского питания. Благодаря отсутствию аллергенного белка, АЛЬКОРАН рекомендуется для детей-аллергиков и взрослых с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Растение сорта АЛЬКОРАН характеризуется среднеспелостью, полупрямостоячим кустом и длинным стеблем. Колос рыхлый и белый, зерновка окрашенная, масса 1000 зерен составляет от 45 до 54 грамм. Сорт устойчив к полеганию, засухе, мучнистой росе, ржавчинным болезням, корневым гнилям, а также к энзимо-микозному истощению семян и вредной черепашке, что обеспечивает стабильную урожайность и высокое качество зерна.
АЛЬКОРАН успешно применяется для производства мучных изделий и круп, обладающих хорошими кулинарными качествами. Этот сорт выращивается в различных регионах, включая Центрально-Чернозёмный, где урожайность достигает 32 центнеров с гектара. Благодаря своим уникальным свойствам и устойчивости к болезням, пшеница АЛЬКОРАН является отличным выбором для здорового и диетического питания.
