Хризолит — это среднеспелый сорт озимой твердой пшеницы, разработанный ФГБНУ «АНЦ «Донской»» и предназначенный для возделывания в Северо-Кавказском регионе, а также в Центрально-Черноземной и Нижневолжской зонах. Сорт создан на смену одному из популярных донских сортов и отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к полеганию и болезням, в частности к септориозу. Потенциал зерновой продуктивности Хризолита превышает 14 тонн с гектара, при этом средняя урожайность по сидеральному пару составляет около 9,33 т/га.
Качество зерна сорта соответствует требованиям ГОСТа на твердую пшеницу: зерно характеризуется высокой стекловидностью (89%), натурой 791 г/л, содержанием белка 14,4% и клейковины II группы качества (28,5%). Особое внимание заслуживает высокое содержание каротиноидов (636 мкг/%), что придает макаронным изделиям привлекательный цвет и хорошие макаронно-крупяные качества. Число падения составляет 382 секунды, что свидетельствует о высоком качестве клейковины и технологических свойствах зерна.
Сорт Хризолит также отличается высокой озерненностью колоса и хорошими агрофитоценозными характеристиками. В селекционных исследованиях, проводимых в южной зоне Ростовской области, сорт показал высокие показатели по длине колоса, массе зерна с колоса, количеству зерен в колосе и массе 1000 зерен. Эти характеристики делают Хризолит перспективным для дальнейшего использования в селекции и семеноводстве озимой твердой пшеницы.
