АЛТАЙСКАЯ СТЕПНАЯ — сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.), выведенный для возделывания в Алтайском крае, в частности в Кулундинской степи. Этот среднеспелый и среднепоздний сорт характеризуется вегетационным периодом от 78 до 96 дней и относится к разновидности лютесценс. Растения низкорослые, с хорошей устойчивостью к полеганию и засухе, что делает его адаптированным к условиям Западно-Сибирского региона. Масса 1000 зерен варьируется от 35 до 41 грамма, что свидетельствует о хорошем качестве зерна.
Урожайность сорта АЛТАЙСКАЯ СТЕПНАЯ в Западно-Сибирском регионе достигает в среднем 20,4–24,2 центнера с гектара, что превышает средние показатели по региону. Хлебопекарные качества сорта высокие: содержание белка составляет около 11%, клейковина — 26%, а объем хлеба достигает 950 мл, что обеспечивает производство качественной муки и хлебобулочных изделий. Сорт обладает средней устойчивостью к болезням, однако восприимчив к твердой головне, бурой ржавчине, септориозу, корневым гнилям и мучнистой росе, что требует проведения профилактических агротехнических мероприятий.
АЛТАЙСКАЯ СТЕПНАЯ рекомендована для выращивания в условиях степных зон Алтайского края, где проявляет стабильную продуктивность и адаптивность. Благодаря своим характеристикам сорт подходит для получения высококачественного зерна с хорошими хлебопекарными свойствами, что делает его востребованным среди сельхозпроизводителей региона.
