Перец сорта Шарм представляет собой среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями. Растение среднерослое, достигает высоты 55-65 см, с компактной формой куста. Плоды крупные, цилиндрической формы с ребристой поверхностью и глянцевым блеском. В технической спелости они имеют зеленый цвет, а в биологической — насыщенно-красный. Масса плодов составляет 120-150 г, толщина стенки достигает 5-6 мм. Вкус плодов слабоострый, с выраженным перечным ароматом, что придает им изысканность и пикантность. Сорт отличается высокой урожайностью и крупноплодностью, что делает его привлекательным для садоводов и фермеров. Благодаря своим вкусовым качествам, перец Шарм широко используется в кулинарии: он отлично подходит для приготовления пикантных салатов, овощных ассорти, консервирования, а также для создания приправ и соусов. Растение устойчиво к болезням и засухе, что облегчает уход и повышает надежность урожая. Для успешного выращивания перца Шарм необходимо обеспечить достаточное освещение и своевременный полив. Период созревания приходится на август-октябрь, что позволяет получить свежие плоды в течение длительного времени. Этот сорт сочетает в себе привлекательный внешний вид, высокую продуктивность и универсальность применения, что делает его отличным выбором для домашнего и коммерческого выращивания.
